냉동 만두 — FSVP 부재
5년 거래, 24시간 안에 무너진 것
상황
미국 유통업체가 5년 이상 같은 한국 만두 제조사에서 냉동 만두를 수입. 별 문제 없이 매출도 늘었다. 수입자가 갖고 있던 건 제조사 HACCP 인증서와 한국 위생 증명서 정도였고, 영문 FSVP 문서는 없었다.
문제
만두를 먹은 소비자 2명이 식중독으로 입원, 보건당국이 역추적을 시작했다. FDA가 수입자에게 '24시간 내 FSVP 문서 전체를 제출하라'고 요구했지만, 위해 분석· 공급자 평가 기록이 전혀 없었다.
전개 과정
- 0일차 — 소비자 신고, 보건당국 조사 시작
- 3일차 — FDA가 24시간 내 FSVP 문서 제출 요청
- 4일차 — 수입자, FSVP 문서 없음을 FDA에 통보
- 7일차 — 전국 유통 제품 전량 자발적 리콜 시작
- 14일차 — Import Alert 등재, 해당 제조사 모든 제품 자동 억류 대상
손실 항목
전국 리콜 비용민사 소송 합의금Import Alert 대응 비용매출 중단 손실5년 거래 제조사와 관계 단절
📌 FSVP는 평소엔 아무 의미 없어 보인다. 사고 나면 24시간 안에 전부 보여야 한다.