즉석면 — 알레르기 누락

간장 분말 안의 밀

원인: 복합 성분 알레르기 누락 8일 예방: 성분 전체 추적으로

상황

신제품 즉석면 미국 출시. 라벨 작업을 국내 에이전시에 맡겼고, 성분표는 밀가루· 팜유·건조야채·분말스프 등으로 표기, 알레르기는 'Contains: wheat, soy'로 검토 완료 처리했다.

문제

분말스프 속 '간장 분말(soy sauce powder)'의 하위 성분(밀 포함)이 한국 원본 라벨에는 있었지만 영문 라벨에는 그냥 'soy sauce powder'로만 번역돼, 간장 분말 안에 들어있는 밀이 Contains 표기에서 누락됐다.

전개 과정

  • 1일차 — 화물 도착 후 FDA 라벨 샘플 검사 대상 선정
  • 3일차 — FDA, 간장 분말 하위 성분 표기·알레르기 표기 확인 요청
  • 5일차 — 제조사가 간장 분말 원재료 명세서 제출, wheat 포함 확인
  • 8일차 — 라벨 수정 계획 제출, 해당 배치 조건부 통관, 다음 수출부터 라벨 재수정 의무화

손실 항목

보관료 8일라벨 재작업 비용에이전시 재작업 비용출시 지연으로 바이어 손실
📌 복합 성분 안을 열어봐야 알레르기가 나온다. 번역만 해서는 부족하다.

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